Donnerstag, 15. Oktober 2026 | 10:00 – 17:00
Panoramasaal Hypo NÖ
St. Pölten
Am Donnerstag, den 15. Oktober 2026 findet das Kick-Off Meeting für das Projekt AVÖL – Abfallvermeidung entlang der Wertschöpfungskette der österreichischen Lebensmittelwirtschaft in St. Pölten statt. Gemeinsam mit Vertreter:innen aus der Lebensmittelwirtschaft, Verpackungsbranche, Forschung, Verwaltung und weiteren relevanten Stakeholdern werden Herausforderungen, Handlungsfelder und Potenziale der Abfallvermeidung diskutiert um eine Grundlage für ein nachhaltiges Netzwerk zur Reduktion von Lebensmittel- und Verpackungsabfällen in Österreich zu schaffen.
Lebensmittelabfälle verursachen Kosten, belasten die Umwelt und Ressourcen entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Gleichzeitig fehlen der österreichischen Lebensmittelwirtschaft aktuelle und belastbare Daten, um gezielte Maßnahmen zur Abfallvermeidung umzusetzen. Hier setzt AVÖL an.
Das Projekt evaluiert die aktuelle Situation der Lebensmittel- und Verpackungsabfälle in Österreich. Über Unternehmensbefragungen, Interviews und Sortieranalysen werden Ursachen, Mengen und Entsorgungswege erfasst wobei praxistaugliche Maßnahmen zur Vermeidung von Abfällen identifiziert, erprobt und bewertet. Das Ziel dabei ist es den Austausch innerhalb der Branche zu stärken und konkrete Lösungsansätze für Unternehmen zu entwickeln.
Programm
09:00 – 10:00 Open Door
10:00 – 10:15 Begrüßung
10:15 – 10:45 Keynote Vom Abfall zum Wertschöpfungsfaktor: Warum sind Lebensmittelverluste die größte ungenutzte Ressource der Branche? Cornelia Diesenreiter, Unverschwendet GmbH
10:45 – 11:45 Abfallerhebung und Abfallvermeidungspotential in der Österreichischen Lebensmittelwirtschaft
- – Lebensmittelabfälle in Österreich: Von der Erhebung zur Vermeidung, Barbara Stoifl, Umweltbundesamt
- – AVÖL – Gemeinsam gegen Lebensmittelabfälle: Daten, Lösungen und Umsetzung in der Praxis, Gudrun Obersteiner, BOKU University
11:45 – 12:45 Podiumsdiskussion 1 „Food Waste Facts: Austria Today“
- – Gudrun Obersteiner, BOKU Universit
- – Andreas Pertl, Geschäftsführer, VKS GmbH
- – Dominik Heizmann, WWF Österreich
- – Michaela Hickersberger, Ökosoziales Forum
- – Robert Pichler, Österreichischer Raiffeisenverband
12:45 – 14:00 Mittagspause
14:00 – 15:00 WORLDCAFE „In Food We Trust. Not in Waste!”
15:00 – 15:30 Kaffeepause
15:30 – 16:00 Präsentation der Ideen aus dem WORDLCAFE
16:00 – 16:45 Podiumsdiskussion 2 „How to Reach the Goals? ” (fish bowl)
- – Josef Domschitz, Fachverband der Nahrungs- und Genussmittelindustrie
- – Heidrun Hochreiter, Lebensmittel-Cluster OÖ
- – Alexandra Gruber, Die Tafel Österreich
- – Marlies Gruber, “forum ernährung heute“
16:45 – 17:00 Summary
17:00 – 17:30 Ausklang & Networking
Weitere Informationen
Weitere Information zu Programm und Anmeldung finden sich auf folgender Website: