In einer Welt, die auf den S\u00e4ulen der Nachhaltigkeit aufbaut, zeichnet sich ein \u00fcberraschender, jedoch starker Verb\u00fcndeter ab: Pilze. Das k\u00fcrzlich von Bioeconomy Austria veranstaltete Webinar “Pilz-Power: Wie Myzel die Welt nachhaltig ver\u00e4ndert” bot tiefe Einblicke in das revolution\u00e4re Potenzial der myzelbasierten Bio\u00f6konomie, das Branchen von der Mode \u00fcber das Ern\u00e4hrungssystem bis hin zum Bauwesen transformiert.<\/p>\n\n\n\n
Wolfgang Hinterdobler<\/strong> von MyPilz<\/a> <\/strong>zeigte auf, dass Mykorrhiza-Pilze, die unscheinbaren Helden unter der Erde, ein Drittel der CO2-Emissionen fossiler Brennstoffe speichern k\u00f6nnen. Pilze sind bereits jetzt unabdingbar f\u00fcr viele Produkte \u2013 von Lebensmitteln und Getr\u00e4nken \u00fcber Medikamente bis hin zu Biotreibstoffen und Chemikalien. Unser Leben w\u00e4re ohne die Schwammerl kaum vorstellbar. Werden diese Potenziale kaskadisch genutzt, steigen die Wertsch\u00f6pfungsm\u00f6glichkeiten. Und diese scheinen grenzenlos: Von bis zu 19 Millionen unterschiedlichen Pilzarten auf diesem Planeten sind erst 50(!) zur G\u00e4nze erforscht. Erweckt man das schlummernde Potenzial zum Leben, k\u00f6nnte Abfall bald ein Problem der Vergangenheit sein.<\/p>\n\n\n\n Auch in der Bauindustrie steigt der Bedarf an nachhaltigen Materialien, wie Alwin Koodaly<\/strong> von Wood k Plus<\/strong> <\/a>darlegte. Er betonte die wachsende Bedeutung biogener Materialien und lokal verf\u00fcgbarer Reststoffe f\u00fcr die Branche. Mykomaterialien, die emissionsfrei, vollst\u00e4ndig abbaubar und vielseitig einsetzbar sind, k\u00f6nnen Schl\u00fcsselkomponenten f\u00fcr eine nachhaltigere Bauweise sein. Ein von Wood k Plus durchgef\u00fchrtes Pilotprojekt, das Nadelholzreststoffe in pilzgebundene Verpackungs- und D\u00e4mmmaterialien umwandelt, zeigt die praktische Umsetzung dieser Vision. Tim Felle<\/strong> von der TU M\u00fcnchen<\/strong> <\/a>wies zudem auf das ungenutzte Potenzial von Altholz in Deutschland hin, das durch Pilzsubstrate in einem kaskadischen Nutzungsprozess effizienter verwertet werden k\u00f6nnte. Diese Ans\u00e4tze k\u00f6nnten den Weg f\u00fcr eine signifikante Steigerung der Ressourceneffizienz ebnen.<\/p>\n\n\n\n